wijn
We hebben met veel enthousiasme een duurzame wijnkaart samengesteld met Europese wijnen, waarvan veel per glas te bestellen zijn. Met wel acht topleveranciers hebben we de beste selectie wijnen in huis gehaald!
HOOGENDAM FAVORIETEN
glas / fles
VIN NATURE ROUGE 34
Nanit, Bobal, 2022, Spanje
Biologisch | vol en rond | mild | braam en bosbes
​
VIN NATURE BLANC 39.95
Artisans Partisans, 'Cultiver', 2022, Frankrijk
biodynamisch | volle inzet | frisheid met rijke smaak | wit en geel fruit
ORANJE WIJN 44.95
Des Schistes, 2022, Cotes Catalanes, Frankrijk
biologisch | verfrissend | lichte tannines | aromatisch en exotisch
​
VIOGNIER 44.95
Domaine Les Bruyères, 2022, Rhone, Frankrijk
biologisch | veel body en sap | frisse zuren | kruidig en fruitig
​
POUILLY FUMÉ 59.95
Sauvignon Blanc, l'Epineau, 2022, Loire, Frankrijk
duurzaam verbouwd | fris en strak | fijne mineralen | complexiteit
MEDIUM RODE WIJN
glas / fles
TEMPRANILLO 5.5 / 26
Los Condes, Bodegas 1898, 2022, Spanje
licht hout | rood fruit | zachte tannines | mooie balans
​
NERO D’AVOLA 5.75 / 27
Villarini, 2022, Sicilië, Italië
biologisch | rijpe bramen | mild | specerijen
​
NEGROAMARO/PRIMITIVO 27
Solenne, 2021, Puglia, Italië
fruitig en kruidig | pruim | braam | vanille | chocolade
​
MERLOT/CABERNET SAUVIGNON 29
Beau-Charmois, 2022, Frankrijk
soepel rood | kers en pruim | gedroogde kruiden en specerijen
​
PINOT NOIR 32
Barboulot, 2022, Languedoc, Frankrijk
zijdezacht en elegant | rood fruit | vanille
FRISSE WITTE WIJN
glas / fles
LA COMBE 5.5 / 26
Puisserguier, 2022, Pays d'Oc, Frankrijk
appel | tropisch fruit | fijne rondeur​
​
CHARDONNAY 5.75 / 27
Les Grès, 2022, Puisserguier, Frankrijk
zuiver en frisse chardonnay | mild wit fruit | elegant
PINOT GRIGIO 5.95 / 27
Giovanni Fattori, 2022, Veneto
soepel | elegant | licht kruidig
​
SAUVIGNON BLANC 6.75 / 30
Touraine, Desloges, 2022, Frankrijk
klassiek | frisfruitig | grapefruit
​
GRÜNER VELTLINER 6.95 / 31
Gobelsburg, ‘Löss’ 2022, Oostenrijk
zacht kruidig en fruitig | mango en citrus | zeer zuiver en elegant | frisse finale
VOLLE RODE WIJN
glas / fles
RIOJA 6.95 / 32
Barón de Ley, 'Club Privado', 2020, Spanje
zacht rond en sappig | specerijen | cederhout
​
MONTEPULCIANO 6.95 / 34
'Arbino’, 2017, Italië
krachtig | volle body | zacht en complex
​
RIBERA DEL DUERO 49.95
Felix Callejo, 'Flores de Callejo', 2021, Spanje
sappig | levendig | zacht en rijp | zoete kruiden | viooltjes
​
BAROLO 79.95
Massolino 'Vigna Rionda', 2017, Piëmonte, Italië
Italiaanse top | fijne balans | krachtig en zacht
ROSE WIJN
glas / fles
LA COMBE 5.5 / 26
Puisserguier, 2022, Pays d'Oc
uitbundig | sappig | fris rood fruit​
​
CÔTES DE PROVENCE 35
Paquette, 2022, Frankrijk
biologisch | volle zachte rosé | elegant
VOLLE WITTE WIJN
glas / fles
VERDEJO 5.95 / 28
Rueda, Garciarevalo, 2022, Spanje
biologisch | verfijnd | zeer zacht | lange afdronk
​
CHARDONNAY RESERVE 6.95 / 34
Domaine Doriac, 2022, Pays d'Oc, Frankrijk
volle chardonnay | uitgesproken hout | zwoel en soepel
​
SANCERRE GRANDE CUVÉE 59.95
Jean Paul Balland, 2020, Loire, Frankrijk
krachtige sauvignon blanc | zuiver en fris | licht eikenhout | lychee en ananas
​
CHABLIS PREMIER CRU 59.95
Chardonnay, Beauroy, 2020, Bourgogne, Frankrijk
krachtig | wit fruit | minerale tonen
MOUSSERENDE WIJN
glas / fles
CAVA 7.5 / 32
d'Arciac Seleccio Brut, Spanje
fijne mousse | fris | puur
​
CHAMPAGNE 85
Moët&Chandon, Impérial Brut
sprankelend | vol | in balans
BERTICOT 0.0% 7.5 / 32
Sauvignon Blanc, Sud Ouest, Frankrijk
alcoholvrij | groene appel | perzik en peer