diner
Stel je eigen culinaire avontuur samen met ons à la carte menu vol gerechten met een eigentijdse twist. Van Texas style ribs en ceviche van roodbaars tot diverse rice bowls en knapperige tostada's, gemaakt om te delen, te proeven en de tafel mee te vullen.
Of laat je verrassen door de creaties van onze chef met het uitgebreide shared dining-menu in 3 of 4 rondes. Onze sommelier adviseert je graag over de perfecte wijnpairing, een huisgemaakte signature cocktail of een lokaal gebrouwen bier dat je gerechten naar een hoger niveau tilt.
Dineren aan het Westerdok -op vijf minuten lopen van Amsterdam Centraal- met uitzicht op het water en een keuken die je laat reizen zonder dat je je tafel hoeft te verlaten.
Voor groepen vanaf 25 personen hanteren wij een groepsmenu »
VEGA(N)
Avocadohummus 14.50
gepocheerd eitje, furikake, rode ui pickels
en hazelnootjes
Penang groenten curry 14,00
gefrituurde tofu, pinda's en kokos
Surinaamse pindasoep 8.50
tomtom van bakbanaan, madame-jeanette olie
Gado gado salade 12.50
pindadressing, crispy tempeh
Rice Bowl 13.50
pickles, enoki, daikon, soja eitje en avocado
FISH
Sambal Goren Kerang 12.50
Mossels, Jasmijn, Bimi en Rijst
Ceviche van Roodbaars 14,50
met leche de tigre, avocado, chili, granaantappel
Tostada Makreel 12.50
Unami saus, limoen mayo en little gem
Rice Bowl 13.50
Met pickles, enoki, daikon, soja eitje en
gefrituurde octopus
MEAT
Beef rendang 15.50
ingelegde groenten, tauge, seroendeng
en kokoscreme
Tostada kip 11.50
guacamole, rode ui en little gem
Sate ayam kippendij 13.00
In pindasaus, atjar, seroendeng
Texas style Ribs 15,50
Chipotle-mayo, gerookte popcorn
Sate ayam kippendij 15.50
chimichurry, geroosterde groenten
Rice Bowl 12.50
pickles, enoki, daikon, soja eitje,
Kip Tatsuta, tonkatsu saus
BIJGERECHTEN
Verse friet Friet Hoes
-
met mayonaise 5.50
-
Royal, truffelmayo, parmezaanse kaas 8.00
-
Loaded met rendang, kokoscreme 13.50
-
Loaded met pulled chicken piri-piri,
en guacamole, pickles 11.00
DESSERTS
Baka Bana 8.50
Karemelsaus, Licor 43
Affogato 6.50